Usando tecnologia para melhorar a experiência do shopper.

Você já entrou em um supermercado e sentiu que ele era organizado, fácil de comprar e com mais variedades e disponibilidade de produtos? Provavelmente esse supermercado faz um bom trabalho de gerenciamento de categoria.

O gerenciamento de categoria organiza produtos em categorias específicas para otimizar as vendas, melhorar a experiência do consumidor e atender de forma eficaz às necessidades dos shoppers.

O conceito de gerenciamento por categoria está intimamente ligado ao processo de Efficient Consumer Response (ECR) ou Resposta Eficiente ao Consumidor, proposto pelo PhD em Marketing americano Brian Harris no final dos anos 80.

A ideia central é que fabricantes, distribuidores e varejistas trabalhem em conjunto de forma contínua, compartilhando informações para atender à demanda real do consumidor final. O objetivo é simples: todos saem ganhando nesse processo.

Na prática, isso significa garantir que a experiência do shopper no ponto de venda seja completamente satisfatória, desde a apresentação atraente dos produtos até a facilidade de encontrá-los. E, claro, o resultado desejado é a concretização da compra.

Por que o Gerenciamento por Categoria é Importante?

No passado, os estabelecimentos comerciais não tinham essa preocupação, produtos de diferentes tipos eram expostos lado a lado, dependendo apenas da disponibilidade de espaço. Com o aumento da variedade de produtos e marcas, esse modelo se tornou insustentável.

O espaço físico começou a se tornar escasso e os consumidores ficaram sobrecarregados com tantas opções sem uma organização clara.

Quando falamos de gerenciamento de categoria o objetivo principal é:

Colocar o produto certo, na quantidade certa, no tempo certo, no preço certo e para o cliente certo.

Ao alinhar os interesses de fabricantes, distribuidores e varejistas, cria-se um ambiente mais eficiente e satisfatório para todos.

Para o consumidor, compreender essa dinâmica permite navegar de forma mais consciente pelas estratégias de marketing, fazendo escolhas que realmente atendam às suas necessidades e desejos.

Para que o GC funcione, é necessário mudar a cultura, preparar o time, criar parceria com a indústria e usar a tecnologia; não basta ajustar as gôndolas ou seguir manuais. É preciso um comprometimento real com a estratégia e o consumidor, transformando dados e insights em ações que gerem valor para todos os envolvidos.

Tipos de Categoria

Segundo o gerenciamento por categoria, as categorias podem ser classificadas em quatro tipos:

1. Destino: Produtos pelos quais a loja é conhecida como a melhor opção de compra, seja pela variedade, qualidade ou preço. Exemplo: vinhos, carnes especiais, produtos orgânicos.

2. Rotina: Itens de consumo diário ou frequente, essenciais para o consumidor. Exemplo: arroz, feijão, leite.

3. Ocasional: Produtos sazonais ou relacionados a eventos específicos. Exemplo: ovos de Páscoa, enfeites de Natal, material escolar.

4. Conveniência: Itens comprados por necessidade imediata ou impulso. Exemplo: snacks, chocolates, bebidas e pilhas.

Cada varejista define com quais categorias trabalhar, conforme o perfil de seu público e o posicionamento de sua marca.

É importante notar que uma categoria pode se encaixar em mais de uma classificação, dependendo da percepção do consumidor e da estratégia do varejista. A coleta e análise de dados sobre o comportamento de compra são fundamentais para ajustar essas classificações.

Os 8 Passos do Gerenciamento por Categoria

Para um bom processo de gerenciamento de categoria, seguimos 8 passos:

1. Definição da Categoria: Identificar quais produtos serão trabalhados, alinhando-os às necessidades e desejos do consumidor.

2. Papel da Categoria: Determinar a importância da categoria para o varejista e como ela será trabalhada (destino, rotina, ocasional ou conveniência).

3. Avaliação da Categoria: Analisar dados de desempenho para identificar pontos fortes e áreas de melhoria.

4. Cartão de Metas: Estabelecer objetivos claros e mensuráveis para a categoria.

5. Estratégia da Categoria: Definir como a categoria alcançará seus objetivos, incluindo ações de marketing e abastecimento.

5. Tática da Categoria: Planejar ações específicas em sortimento, precificação, promoções e merchandising para competir no mercado.

6. Implementação do Plano: Colocar as estratégias em prática, com cronogramas definidos e atribuição de responsabilidades.

8. Revisão da Categoria: Monitorar os resultados e fazer ajustes conforme necessário, garantindo a melhoria contínua.

As Vantagens do Gerenciamento por Categoria.

Implementar o gerenciamento por categoria é benéfico e significativos para todos os envolvidos:

• Para os Fabricantes: Assegura que seus produtos sejam posicionados adequadamente, aumentando a visibilidade e as vendas.
• Para os Varejistas: Permite criar lojas mais organizadas e eficientes, melhorando a experiência do cliente e otimizando o uso do espaço.
• Para os Consumidores: Facilita a localização dos produtos, economiza tempo e torna a compra mais agradável.

Além disso, o gerenciamento por categoria contribui para reduzir rupturas de estoque e perdas, aumenta a fidelização de clientes e possibilita uma resposta mais ágil às mudanças do mercado.

Sem um bom pré-GC de categoria, o GC não irá funcionar.

Gerenciamento de categoria não é algo novo, mas muitos varejistas ainda têm dificuldade em aplicar ou simplesmente desconhecem sua importância, mas sem dúvida o grande desafio é o pré-GC.

O pré-GC consiste em preparar o terreno para o GC, É nesse momento que a empresa constrói os alicerces para um gerenciamento por categoria eficaz e alinhado com as expectativas do mercado. Nessa etapa devemos focar em:

• Estrutura mercadológica;
• Share e potencial da categoria;
• Margem por categoria;
• Tendências da categoria;
• Estrutura física;
• Identificação do shopper pela estrutura mercadológica;
• Construção da árvore de decisão do shopper.

Um dos passos do pré-GC é revisar a sua estrutura mercadológica levando em conta a árvore de decisão, o que pode ser desafiador, afinal, cadastro ainda é um dos grandes problemas do varejo.

Nessa etapa você também precisa alinhar a nomenclatura dos produtos, como na foto abaixo.

Agora imagine fazer isso em milhares de SKUs? Difícil né, por isso, na Web Jasper temos uma tecnologia que faz isso para você.

Ligamos o nosso sistema diretamente ao seu ERP. Com base no seu CEP, conseguimos mapear a árvore de decisão da sua região e unindo essas informações, temos uma IA que vai organizar toda a sua estrutura mercadológica em 5 níveis e ainda arrumar a nomenclatura.

O trabalho que um consultor levaria meses para fazer, aqui na Web Jasper nós fazemos em poucos minutos.

O Papel da Tecnologia no Gerenciamento por Categoria

Com o avanço da tecnologia, o gerenciamento por categoria tornou-se ainda mais eficiente.

Ferramentas de análise de dados e inteligência artificial permitem compreender profundamente o comportamento do consumidor, prever tendências e otimizar o estoque em tempo real.

Uma das etapas do gerenciamento de categoria é o planograma. O planograma é uma representação gráfica de como os produtos devem ser dispostos nas gôndolas, ou seja, toda a estratégia que você montou no GC agora vai ser aplicada no ponto de venda, diretamente para o consumidor final.

Com certeza você conhece muitos softwares de planograma, mas a maioria deles são bem travados, onde você precisa fazer todo o processo de construção manual como: subir tabelas, bancos de imagem, construir por conta própria seu planograma, arrastando produtos, ou seja, um trabalho muito grande e extremamente moroso, onde você precisa de um time dedicado a isso.

Mas o mundo evoluiu e os sistemas também, com o sistema da Web Jasper, toda a construção do planograma é feita de maneira automatizada, ligando diretamente no seu ERP. Atualmente integramos em mais de 50 ERPs e temos um banco pronto de imagens. Garantimos 100% das imagens de produto em alta definição e nossa IA faz todo o pré-GC.

E o sistema é alimentado com árvores de decisões de todas as regiões do Brasil, informações estratégicas que nos fornecem dados regionais de produtos e categorias.

O sistema tem versões em aplicativo para Android e IOS e você também pode acessar seus planogramas via QR Code, via web ou imprimi-los se necessário.

Sem contar que nosso sistema possui diversas funções extras como: parametrização de estoque e módulo exclusivo de ruptura, onde você pode gerar demandas de compra diretamente pelo nosso sistema com base nos itens que estão faltando na loja.

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